时间：2021-11-01 10:33:30 编辑：5号网-jj 4
口蘑是一种很多人都吃过的食物，但现在很多人对于自己的身材是非常重视的，所以在吃一些食物之前都会担心会发胖，那么口蘑会发胖吗？口蘑会坏吗？
口蘑的热量为242大卡/100g，口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。减肥的人群可以选择食用口蘑，因为它的热量少，营养多，口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4％。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。蘑菇不仅不会发胖，而且还可以帮助达到减肥的作用，这是由于蘑菇中含有丰富的植物纤维，这些纤维在进入我们身体之后，可以帮助达到一个降低血药中胆固醇含量的作用。研究表明，与不吃蘑菇的人相比，常吃白蘑菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。
会坏，任何食物都是会坏的。一般坏了变质的口蘑颜色会发黄或发黑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘现象。变质的口蘑闻起来可能会有一股酸臭味。不要购买成熟度特别高的蘑菇，因为那些蘑菇的品质不佳，七八成熟最好，吃起来才更爽口，表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好;菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。挑选的时候一定要选择那些白灰色的口蘑为佳。口蘑切开后淋上0.7%的柠檬酸水，可以减缓褐变反应，将口蘑用保鲜袋装起来隔绝氧气，稍微压住袋口但是不能密封，否则袋内湿度过大会加速腐烂。
不会。口蘑大多数的尿酸高患者是可以吃的，口膜中的含嘌呤特别的少，是不影响高尿酸患者的食用。男性身体出现了尿酸升高，可能是由于长时间的喝酒和不规律的饮食导致的原因，酒精会导致身体的乳酸升高，会使身体的尿酸排泄缓慢，容易引起身体高尿酸的发生。一个人如果得了尿酸高这种疾病，在日常生活中需要特别注意饮食的禁忌，患者如果食用了大量不宜病情恢复的食物，那么即使是通过药物治疗，病情也很难得到有效的控制，所以尿酸高的患者需要积极详细的了解尿酸高的相关饮食宜忌事项。
哺乳期吃蘑菇是不会导致回奶的，反而蘑菇还具有很好的促进乳汁分泌的功效，增加哺乳期妈妈乳汁分泌量，尤其对于乳量分泌不足的妈妈来说是非常不错的营养食品，另外蘑菇含有的成分之一酪氨酸酶，是可以很好降低血压，哺乳期妈妈食用后能预防高血压发生。而蘑菇中的某些成分具有增强T淋巴细胞的功效，让人体新陈代谢得到促进，提高免疫力从而抵抗外来各种病毒入侵，哺乳期妈妈食用之后可以增强自身和宝宝免疫力。
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