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橘子和豆腐能一起吃吗?橘子和豆腐一起吃好吗

时间:2016-08-26 16:52:05 编辑:5号网-hzq 2465

橘子和豆腐一个是水果,一个是常吃的菜,那么橘子和豆腐这不相搭的食物能否一起吃呢?橘子和豆腐一起吃好吗下面我们来一起介绍下!

橘子和豆腐能一起吃吗?橘子和豆腐一起吃好吗

橘子和豆腐能一起吃吗

橘子和豆腐最好不要一同食用,因为橘子中含有的营养成分会与豆腐中的营养相互作用,产对人体不利的反应。橘子和豆腐单独食用的营养价值还是很高的,可以为人体带来不少的好处,下面就来详细了解橘子和豆腐一同食用的好处,以及需要注意的内容吧。

不可同食

橘子和豆腐一同食用对健康会带来很多不利的影响。豆腐中含有很多的矿物质,而橘子中含有较多的酸性成分,而且还含有较多的草酸成分,因此会导致人体对矿物质的吸收能力减弱,而且一同食用还容易产生结石。豆腐中还含有大量的蛋白质,会与橘子中的酸性成分反应,生产不宜被人体消化的沉淀物,这不仅导致豆腐的营养价值降低,而且还会引起肠胃不适。

橘子价值

橘子中含有很多对人体有利的营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,具有利尿消肿、润肺止咳、通经活络、促进消化、降血脂、健脾养胃、解酒、润肠通便、增强食欲、生津止渴、保护心血管、提神、补中益气等功效,适当食用还可以治疗水肿、饮酒过度、消化不良、咳嗽、便秘、小便不畅、呕逆、动脉硬化、肺炎、气血不足、高血脂、口干舌燥、支气管炎、食欲不振等不适病症。

豆腐价值

吃豆腐对健康也能带来不少的好处,具有补中益气、清热解毒、生津止渴、润肠通便、利尿消肿、清洁口腔、补脑、补钙、提高免疫力、保护心血管、减肥、瘦身、护肝、降血糖等功效,适当食用还可以治疗或抑制口干舌燥、咽喉肿痛、口臭、便秘、消化不良、记忆力减退、注意力不集中、糖尿病、肥胖、老年痴呆症、气血不足、贫血、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌、血癌等不适病症。

橘子和豆腐能一起吃吗?橘子和豆腐一起吃好吗

与豆腐相克的食物:

1)芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

2)菠菜;不宜与豆腐同吃。

3)茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5)萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

7)韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同吃,同吃会引起心痛;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

8)竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

9)甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

10)芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

橘子和豆腐能一起吃吗?橘子和豆腐一起吃好吗

豆腐的营养价值

1.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

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