时间：2022-01-21 08:32:56 编辑：5号网-wsy 0
滇红茶是我们大家都很熟悉的茶叶，很多人都喝过，而同时我们也都知道不同茶叶的产地也是有所不同的，那么我们便要了解一下滇红茶哪里产的最好？滇红茶是热性还是凉性？
茶叶滇红主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，滇红茶是经过发酵制成，茶性温和，其制作工序为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤，制成的干茶外形肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇且香气馥郁。滇红茶是以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
红茶不是凉性的，也不是热性的，红茶是温性的茶，是全发酵的茶。全发酵的茶对胃黏膜的刺激就很弱，空腹的时候有的人都可以喝红茶，有护胃、养胃的作用。另外茶有利尿的作用，喝了茶之后促进水液代谢，促成尿量的增生。另外红茶有清热生津的作用。再有茶最大的作用就是提神醒脑，里边含有咖啡碱，能够兴奋大脑的皮层，让思维特别快，即思维敏捷。另外茶多酚对心血管，特别是对心脏有兴奋的作用，能够加快血液循环、增进代谢。红茶不是凉的，也没有太多的热性，基本上属于温性的性质。
红茶不分生熟。1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
滇红茶属于发酵茶，外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。
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