时间：2022-01-22 13:29:02 编辑：5号网-linyin 0
红毛丹是我们大家都很熟悉的水果，很多人都吃过该水果，但是也有些没有吃过红毛丹的人，所以不清楚其味道，那么我们便了解一下红毛丹什么味道？红毛丹什么味道是坏的？
红毛丹就像是长毛的荔枝，味道也和荔枝差不多；成熟的红毛丹，肉比荔枝肥厚一些。红毛丹可做果冻、酿酒、制蜜饯等食用方法。红毛丹也称毛荔枝、韶子、红毛果。在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
具有较重的酒味，酸臭味。由于红毛丹中含有丰富的碳水化合物，在开始变质时，当中的碳水化合物会逐渐分为乙醇，散发出难闻的酒精味，也就是果皮腐败的味道，并且食用起来口感很酸苦，摸起来很软，并且外皮会变皱、变黑。红毛丹中的水分、糖分含量十分丰富，一般在常温下，不宜存放太久，容易滋生细菌，出现变色、变质现象，建议冰箱冷藏为宜，冰箱中温度较低，利于抑制细菌生长，延缓保存时间，若是家中没有冰箱，最好不要一次性买太多红毛丹，请尽早食用较好。
吃果肉就可以了，红毛丹的核是不能吃的。红毛丹也是荔枝的一种，常被叫做毛荔枝，红毛丹富含维生素，而且还能增强免疫力，润发美肤，营养价值很高，平时可以放置冷藏内，不要在常温下放的太久，以免变质，也可以将红毛丹做成罐头来吃，味道也不错。红毛丹，因为外形酷似长毛的荔枝，味道也与荔枝相似，故又名毛荔枝，也叫韶子、红毛果、红毛胆、毛龙眼，红毛丹被誉为“热带水果之王”，原产于马来群岛，可制作罐头、蜜饯、果酱、果冻、酿酒等。 品种特性:外果皮鲜红带黄色，表面带龟甲裂纹，凸起部分细长如软刺，先端弯曲为钩状，鲜红色，果肉(即假种皮)透明多汁，内含扁卵形种子一粒。
其实目前市面上都能够买到红毛丹，只不过价格小贵，一般要在15至20元一斤左右，而在超市中价格在20至30元一斤左右，而在网购平台购买从国外进口的价格会更贵，在南方地区相对于来说会便宜一点，北方地区零售价格就会贵一点。红毛丹是热带珍稀水果，本身的经济价值较高，种植前景很不错。如果不是红毛丹水果上市季节的话，一般能卖到18至22元一斤左右，但具体以你所在地区的实际价格为准。
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