时间：2016-08-31 20:03:07 编辑：5号网-xweiyi 3260
西葫芦是一种清热利尿的瓜类蔬菜，今天5号网小编就要为大家介绍一下，西葫芦的籽能吃吗?西葫芦的籽要挖掉吗?
西葫芦籽是能吃的，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。
有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需要酌情去除。
西餐中使用到黄瓜和西葫芦时，都会将其中的籽去掉，尤其是西葫芦，否则会影响菜肴的口感。
您可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽！
脾胃虚寒的人慎食。
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
1、西葫芦不宜生吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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