阳澄湖大闸蟹是螃蟹中比较出名的一种，但是价格上比一般的大闸蟹要贵的多。那么，阳澄湖大闸蟹为什么这么贵呢？阳澄湖大闸蟹贵和普通大闸蟹的区别在哪里呢？
阳澄湖大闸蟹为什么这么贵
阳澄湖大闸蟹贵的原因很多。
第一是水质好，除了是达到国家一级标准外，阳澄湖较江南一带其它湖水，水质偏硬，造就阳澄湖大闸蟹长成后蟹壳硬朗，蒸熟后通体鲜红，蟹肉味鲜甜。
第二是渔政管理好，阳澄湖水面面积不大，渔政管理严厉，各养殖户管理水面积只有30亩，便于精养。第三投活饵，阳澄湖大闸蟹每天荤菜吃的是小鱼小虾和螺蛳，素菜是番瓜和老菱。阳澄湖大闸蟹是蟹中极品，自然阳澄湖大闸蟹价格远远高于一般湖蟹,因而也时常被其他湖蟹仿冒。
阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别
一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚”蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色；“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。
二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感粗糙，其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。
如何吃到正宗的阳澄湖大闸蟹
当然，最放心的办法就是直接去阳澄湖吃啦，既可游览江南水乡之秀丽,又可品尝到正宗阳澄湖“中华第一金毛绒蟹”，吃完蟹还可去逛逛阳澄湖水上公园，坐坐船，吹吹风；游览巴城老街，漫步石街窄巷，足踩青石板，头顶一片天的感觉。阳澄湖边骑自行车，在风景如画的阳澄湖岸边，若是有兴致，可以租一辆自行车，骑行于湖边，乘着风飞驰，十分惬意舒心。
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。