时间：2022-05-18 15:41:49 编辑：5号网-qiwen 0
红枣有散装着卖的也有包装好的卖的在购买红枣的时候买哪种是比较好的？在购买红枣时有什么事项是需要注意的？
有包装好一些！正规的厂家食品包装卫生，安全。保质期和食品成分标注清楚。你在购买的时候仔细看看就只知道了。
1.看红枣的颜色
好的红枣颜色是紫红色的，枣皮色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的形状。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或者虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。
看颜色辨别优质红枣
2.看红枣的外形
好的红枣外形一般颗粒均匀，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象。而劣质的枣子，颗粒大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。
3.看切面
质量好的红枣和质量差的切开时也是有差异的，好红枣切开时大多数是切面比较整齐，枣核较小，枣肉厚实，松紧度适中，吃起来一般不会卡喉。而劣质大枣一般缩水严重一点，切开后切面看起来会干枯一些，还有点松散，枣核较大，枣肉粗糙，吃起来有时会卡喉。
4.尝味道
红枣的好坏直接影响到它的味道，一般来说，优质红枣尝起来是香甜的，口感较好，枣肉细腻不粘牙，没有杂味。而质量较差的红枣吃起来感觉干干的，口感不好，甜味不足或带有酸涩味，吃过后有时在牙齿上会留下残渣，还有一些劣质大枣，吃起来有一种怪怪的味道。
5.大枣的个头
小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
6.大枣的手感
可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。
通过手捏大枣选购红枣
7.大枣的新鲜程度
有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。
干红枣的话，一般是可以就那个样子吃的，不需要清洗的，所以你可以放心的吃，而且红枣是很好的养生的食物，里面含有很多的维生素，对身体也有很大的好处，但是要看你带的红枣是放了多久的，放太久的话还是没有任何的好处的，吃之前最好看一看上面有没有什么东西，没有的话是不需要清洗的。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。
大枣的热量相对来说还是比较高的，一般100个大枣的热量大概在250卡左右，大枣的营养价值比较丰富，有蛋白质，脂肪，糖，多种微量元素钙铁锌等，膳食纤维和多种维生素，含有丰富的铁元素，可以补脾养胃，补气养血可以预防缺铁性贫血，有养血安神，排毒养颜，护肝的功效，可以增强人体的抵抗力，一般的人群都可以食用。
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