时间：2022-05-24 17:05:48 编辑：5号网-qiwen 0
核桃仁是我们平时都可以经常吃到的一种坚果，那么这个核桃仁里面的嘌呤含量高不高？像是什么样的人是不适合吃的？
核桃嘌呤含量不高。据营养学统计,每100克核桃内含有嘌呤仅为8.4毫克,属于低嘌呤食物。含有嘌呤比较高的食物如带鱼、沙丁鱼、干贝、动物的内脏、牛肉,羊肉、啤酒等。
1.阴虚火旺的人群,比如经常咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿的人。因为从中医食疗的角度上来讲,核桃仁性味甘、涩、温,如果吃的核桃过多,会进一步加重阴虚火旺的症状。
2.大便溏泄者不能够吃核桃仁,因为从中医食疗的角度上来讲,核桃仁有很好的润肠通便的效果,如果已经存在腹泻的人再吃核桃仁,很有可能通过核桃仁的润肠通便的作用而进一步加重腹泻的症状。
核桃吃多了是不会发胖的，核桃含有丰富的dha，可以充分的补充大脑所需要的营养。所以对于脑力工作者可以适当的增加一些核桃的摄入。但是对于核桃吃多了，考虑到是不会发胖的，但是对于吃多了会造成胃部的消化不良。所以建议对于肠胃不好的患者，应当适量少吃，控制合适的量。
核桃有点苦可能是属于正常的现象，也有可能是出现了变质，通常需要明确是否可以继续食用。恰当的吃核桃有一定的好处，如果不恰当的吃，会对身体造成一定的损害。
1、正常的现象:核桃有点苦可能是因为在食用核桃期间，核桃仁的外面皮没有去除干净，通常会导致正常的口感受到影响，可能会表现出微涩或者微苦的味道，从长期中的有氧物质并不会产生破坏，不会干扰到营养物质的吸收.
2、变质：核桃有点苦，也有可能是因为核桃出现了霉变，长时间的在潮湿的环境中存放有关系，一般会伴有病原微生物的滋生，会引起核桃当中的营养物质破坏，并且也会伴有核桃的口感破坏，会导致核桃出现发苦的味道。在出现变质以后一般要避免吃，否则会引起胃肠道的损伤，可能会引起胃肠道炎症，容易引起腹痛或者腹泻的症状，如果大量的吃也可能会引起中毒。
核桃适量的吃有一些的好处，其中的微量元素和氨基酸含量比较丰富，能够达到补充营养物质的作用，也有助于脑细胞的活跃度提升。
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