时间：2022-05-27 08:14:18 编辑：5号网-jj 0
老白茶是我们大家都很熟悉的一种茶叶，并且很多人在喝老白茶的时候都是用煮的，但有些人不会把控时间，那么我们便了解一下老白茶煮多长时间最好？老白茶年份越久越好吗？
老白茶从注水、投茶到出汤大概需要3-5分钟时间，煮茶，也是一门学问，也有着独特的方式技巧。首先将取白茶5g，冷水500ml，将冷水注入煮茶壶之中，打开煮茶器开关，温度调制100℃，待水沸腾后，拿出壶盖，将5g白茶投入壶中，再次煮至沸腾即可关火，老白茶有两种煮法，一种是从第一泡开始煮，另一种是第一泡不煮，从第二泡再煮。以没有经过冲泡的干茶直接煮饮为例，一般5g干茶搭配500-600ml清水，从注水、投茶到出汤，大概需要3-5分钟的时间。如果实在拿捏不准时间，可以根据个人口味来调整，喜欢滋味淡一些的话不宜煮太久，喜欢滋味足一些则适当久煮。
白茶属于微发酵茶，没有明确的保质期，是存放越久越好的一种茶类，众多白茶里，采摘难，标准高，产量少的白毫银针，属于天之骄子一般的存在。素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。一年茶”茶性寒凉，口感接近绿茶；“三年药”茶汤杏黄；“七年宝”滋味醇厚，药香袭人。白毫银针，芽头粗壮，白毫密披，内部拥有着茶树积累了足足一个冬天的养分，茶氨酸含量遥遥领先。白茶是微发酵茶，具有越陈越香的特点，民间一直都有一年茶、三年药、七年宝的说法，这也充分体现老白茶的价值，在保存得当的情况下白茶的保质期一般在十年以上。茶氨酸，对茶叶的风味而言是极大的助力，能够提供清甜鲜爽的滋味，对人体健康有所裨益。
老白茶的属性偏温性，老白茶指的是存放一定年限的白茶，正确饮用老白茶对身体能够起到一定的保健功效。新白茶在长期存放的过程中，发生缓慢的酶促氧化、微生物产生作用，且不断生成新的内含物，以致越陈越香，茶性由凉性转变为温性。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶。老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。
老白茶的储存环境一定要干燥、常温，无异味，老白茶可以放到可以密封的茶叶罐中保存，这样能防止老白茶在保存过程中被压碎，也能防止出现串味，保存老白茶的茶叶罐最好选择铁罐或者纸罐，尽量不要使用塑料容器，不然会让老白茶在保存期间出现变质或者营养流失。老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后，然后在用纸箱外包。纸箱周边用胶布封紧。老白茶还可以借助木炭来保存，在保存老白茶的时候，可以把木炭颗粒装入到小布袋中扎紧，然后直接放入到容器的底部，再把包装好的老白茶直接放入到容器中，最后把容器口密封好放到阴凉通风干燥的环境中保存不过里面的木炭，应该每隔30天更换一次。
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