时间：2022-06-08 15:23:56 编辑：5号网-qiwen 0
拌凉菜或是吃火锅的时候都是少不了芝麻酱的，但是这个芝麻酱的热量好像是稍稍有点高，要是吃多的话会不会出现发胖的现象？这芝麻酱的味道大概是多少大卡？
芝麻酱主要是用新鲜的芝麻制作而成的一种食品。它的热量比较高，每100克芝麻酱中含有380大卡以上的热量。摄入身体之后非常容易导致肥胖现象，所以想要减肥的人群不建议食用。从营养学的角度来讲，这种芝麻酱中的蛋白质、矿物质、钙离子含量都比较多，不但可以促进新陈代谢，还可以增加骨骼的强度。而从中医学的角度来讲，这种芝麻酱可以补中益气、润肺止咳、润肠通便。
因为芝麻酱有过高的油脂、过高的热量，如果是超重人群食用，会带来热量过度的摄入，不利于减重，如果再结合运动减少可能会引起发胖。因此，在减重、减肥期间不建议吃芝麻酱。
通常情况下，肥胖最主要的原因是热量的摄入大于消耗的热量，过多的热量会以脂肪的形式造成体重增加。要想降低体重防止发胖，需要控制热量的摄入而增加消耗的热量，像各种芝麻酱、炸酱、面酱还有沙拉酱、蛋黄酱，往往有比较多的油脂，也就是过高的热量。如果经常吃而且量比较多，就会带来过多的热量摄入，不利于减重。如果又不注意运动就会带来体重的增加。所以，在减肥、减重期间像芝麻酱、蛋黄酱以及沙拉酱，应尽量远离不吃。
吃芝麻酱是否上火,要根据摄入量大小决定。正常的情况下,适量吃芝麻酱一般不会导致上火的发生,但是如果长期大量地吃,有可能会增加上火的几率。 芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,一般而言少量吃并不会引起上火,并且由于芝麻酱含有大量油脂,适量吃能够起到一定的润肠通便的作用。但对于体质本身偏热的人群来说,一次性或长期大量吃芝麻酱,可能导致胃肠负担加重,导致便秘、口干舌燥等上火症状。
纯芝麻酱分一般分黑色和乳黄色。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
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