时间：2022-08-09 15:56:08 编辑：5号网-qiwen 0
听说把鲜活的大闸蟹放在冰箱里冷藏保鲜的话存活时间会更长一些，这到底是不是真的？大闸蟹在死亡多久后就不能吃了的？
可以。 活的大闸蟹放在冰箱冷藏的话,低温下可以减少大闸蟹的活动,延续大闸蟹的生命;做熟了的大闸蟹放在冰箱冷藏保存的话,可以延缓细菌的繁殖,有利于大闸蟹的保存,因此,无论是鲜活的大闸蟹还是已经做熟了的大闸蟹都是可以放进冰箱里面进行冷藏保存的,不过,大闸蟹最好是尽快吃,在冰箱冷藏也不要过久的进行保存,保存时间长了也会变质。
如果螃蟹死了超过24小时的话，建议你就不要吃了，如果是刚刚死的螃蟹的话，在短时间内是可以吃的，而且口感相对来讲也和鲜活差不多的，不存在着任何的差别。但是如果时间一旦长的话就会出现变质，甚至是出现细菌的情况产生，所以建议你不要服用这样的螃蟹。
螃蟹在冰箱内死了不建议继续食用。螃蟹死去之后,其新鲜度也会快速降低,体内的细菌会开始繁殖,而冰箱冷藏只能暂时抑制细菌繁殖速度,并不能杀死细菌。随着死亡的时间越久,细菌越多,繁殖速度也越来越快,会使螃蟹很快变质。
吃大闸蟹会有人会过敏的，因为螃蟹属寒性，也是异食蛋白类，这个部分人群在食用后出现不同程度的过敏性症状。
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