时间：2022-08-19 15:12:47 编辑：5号网-qiwen 0
干货的保存日期一般都是比较长的，但是保存时间在长也是要有个期限的吧，这个干海参可以保存多少年？要是放了10年的话那还可以在吃吗？
一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。
如果已经放置10多年,则不建议食用,因为放置了10多年的干海参可能已经发生变质,食用后可能会引起食物中毒。
干海参的保存期具体要看是什么品质的干海参，如果是纯淡干或者冻干海参的话，理论上保存年是没有问题的，保守的说抽真空包装的、放在干燥通风处保存3-5年是不会生虫的。如果是有添加的干海参（糖分等）也就能放几个月，就不要长时间的保存了，建议尽早食用，以免因存放不当造成浪费。
1、凉水泡。首先取干海参若干只，用自来水浸泡24至48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次。然后用剪刀将海参从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质，清洗干净备用；
2、慢火煮。可用少水的铝壶，装四分之三的自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30至40分钟，然后熄火，自然焖4至6小时；
3、冰水泡。然后将海参放入装有纯净水的器皿中，放入冰箱保鲜中，浸泡一到两天。
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