时间：2023-01-07 09:32:24 编辑：5号网-qiwen 0
很多人早餐都是很喜欢喝牛奶的，市面上牛奶的品种也是有多种，那么这个全脂牛奶和脱脂牛奶间有什么样的区别？全脂牛奶和低脂牛奶哪个比较好？
全脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量不同，营养成分也不一样。另外口感不相同和适合的人群也不一样。
1、脂肪含量：全脂牛奶中含有的脂肪量比较高，通常在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量比较少，一般在0.5%以下；
2、营养成分：全脂牛奶的营养成分比较全面，含有大量的优质蛋白，富含维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素，并且富含钙、磷等多种矿物质，能够有效增加身体营养，胆固醇的含量也是比较高的，通常在0.8%左右。而脱脂牛奶则是将牛奶当中的脂肪去除一部分，所以脂溶性维生素的含量也会减少，胆固醇的含量也比较低，在0.2%左右；
3、口感：全脂牛奶中的脂肪含量较多，比较浓郁，所以口感香甜。而脱脂牛奶当中由于脂肪含量少的原因，所以口感比较清淡；
4、适合人群：全脂牛奶一般适合于儿童以及营养不良的人群，而脱脂牛奶则适用于高血压以及高血脂的人群，对于减肥人群也更推荐饮用脱脂奶粉。
全脂牛奶与脱脂牛奶最大的不同在于脂肪含量的高低,究竟哪种牛奶更好要根据具体情况而定,一般而言,青少年或儿童不会发生高血压、高血脂等现象,因此,可选择全脂牛奶。对中年人或老年人来说,喝脱脂奶比较好一些。
全脂牛奶和生牛乳的区别一般在于性质不同。生牛乳是指从奶牛身上挤出的新鲜牛奶经过灭菌、均质等加工程序制成的牛奶，杀菌煮沸后才能喝，不能直接喝。全脂奶粉是用纯牛奶生产的，新鲜牛奶经过消毒，脱水等程序后成为奶粉。全脂奶粉的脂肪含量和糖分含量相对较高，所以喝起来会感觉很甜，而生牛奶的味道则相对不同，味道可能不如全脂奶粉好。
全脂牛奶味道香甜，脱脂牛奶味道相对来说比较清淡。牛奶最好选用上等、优质、安全的，尤其是日常每天饮用的牛奶，尽量购买一些口碑好、品质过关的牛奶，并存放好牛奶，避免其变质。
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