时间：2023-04-25 09:09:20 编辑：5号网-xweiyi 0
黑刺榴莲是一种品质较高的榴莲品种，其果肉黏稠、香味浓郁，口感细腻，具有独特的风味。黑刺榴莲果皮硬而厚实，表面覆盖着许多尖锐的刺。黑刺榴莲的核比较大，但并不影响其食用价值。
从外观上看，“黑刺”榴莲除了刺尖是黑色之外，还有一个平底，根部没有刺（相反茎）。这个特殊的榴莲品种源于槟城和另一个有趣的品种的杂交。除了平坦的底部外，这个特质把它和有点像特卡榴莲的Longkang榴莲区分开来。这种榴莲肉里种子也比较多，但它确实有很多肉就可以了-优质果肉为主。
黑刺核很大，肉质少，但是仅剩的肉质非常非常细腻，犹如奶油质地一般！
黑刺榴莲的甜度及口感极佳，但是在马来西亚及全球范围内却产量极低，因此也非常名贵，有着“树上黄金”的美称，即使是在原产地马来西亚，也非常难品尝到。
用刀子在榴莲的顶部和底部各切一刀，注意避开果肉部分；
2.将榴莲横放在桌子上，用力压下去，使它裂开；
3.在榴莲裂开的缝隙中插入刀子或手指，轻轻地将果肉一块块地取出来。
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