时间：2016-09-21 14:45:10 编辑：5号网-xweiyi 1421
鸡肝是妈妈们经常给宝宝做辅食的好材料，今天5号网小编就要为大家介绍一下，鸡肝可以和西红柿一起吃吗?鸡肝可以和番茄一起吃吗?
不能一起吃的，鸡肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
原料：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜
做法：
1. 鸡肝清洗干净，用清水泡上1个小时以上，中间换水数次。
2. 鸡肝凉水下锅，加入葱姜，把鸡肝煮熟透，捞出晾凉。
3. 煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。
4. 胡萝卜煮熟加少量水，倒入搅拌机，打匀，和鸡肝泥混合即可。
原料： 鸡肝---约30g 瘦肉---约30g 蛋白一个
调味料：少许盐 和 麻油(或核桃油)
做法：
1.将鸡肝，瘦肉洗净沥干水剁成细蓉状。
注：鸡肝要用水先泡20分钟洗净后，处理时需要去掉白色筋膜
2.将两种材料加上蛋清拌匀，加入微量的盐和麻油
3.放入浅盘或碟中蒸十分钟左右即可
鸡肝的维生素A的含量很是丰富，比起猪肝的含量还搞，并且含有大量的铁，锌等营养物质，而且鸡肝的体积较小，口感较为细腻，烹饪过程中很入味，吃鸡肝不仅能够养眼护脑，而且能够增强体质。
鸡肝之中含有丰富的蛋白质，维生素，钙元素等等，尤其是其中铁质的含量最为丰富，是孩子非常适合用来补铁的一种食物，鸡肝中的维生素A的含量远远超过一般的鱼肉，蛋奶等食物，不仅能够保护我们的视力，而且能够舒缓眼睛疲劳。
这种维生素B1一旦进入人体之后，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质对人体是无害的，但是却能堵住蚊子触角上的感觉毛，蚊子就是通过这样的一个部分来感知人的位置所在，通过维生素B1发挥作用，自然就不容易被蚊子叮咬了。
维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，因此在人体健康之中扮演着重要的角色，能够帮助人们排除体内的毒素，鸡肝中还含有一般的肉类中所不含有的维生素C，能够提高人体免疫力，帮助人们提高身体素质。
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