时间：2016-10-18 09:31:31 编辑：5号网-hzq 666
河蟹大家都吃过吧，螃蟹这东西比较特殊，和很多东西都不能一起吃，那么河蟹是否可以和葡萄吃呢？吃完河蟹多久能吃葡萄呢？下面我们来一起介绍下吧！
吃河蟹时建议不要吃葡萄，少量的吃上一些肯定是没有问题的，但是如果吃河蟹时经常吃葡萄，或者大量吃葡萄，从营养健康的角度来说，还是会有一些成分上的冲突。过量吃会引起一起机体的不适，所以最好不要吃。
易引起消化不良
葡萄中含有鞣酸物质，河蟹是一种高蛋白水产品食物，鞣酸与蛋白质在人体易结块成团，形成的物质不易被人体消化吸收，易引起消化不良，严重还有形成胃结石的风险。
河蟹性寒，而葡萄是一种助消化的水果，有通便的作用，与河蟹这种寒性食物一起食用，特别是吃的比较多的话，会刺激肠胃，引起腹泻等不适症状。
脾胃不好，有虚寒症状的人，不宜多吃河蟹，更不宜在吃河蟹时吃葡萄，河蟹性寒，对于脾胃虚寒的人来说已是一种刺激，再吃新鲜能引发寒症入侵，体质下降的葡萄，只会加重身体虚弱，引发寒症。
葡萄中含有丰富的维C，而河蟹中含有五氧化二砷，本身食用进入人体无毒，但是遇到维生素C后会被还原成三氧化二砷，也就是我们常说的砒霜，少量的砒霜并不会对人体造成什么伤害，但是也要注意，不要多吃，多吃易引起中毒。
最好2至3个小时之后。
通常情况海鲜不要与维生素c丰富的水果同服，以免出现不适。
1.柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2.浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
清蒸能保持原味烹饪螃蟹之前，必须先用水泡一会，然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好以清蒸保持原味。李则新还介绍，大闸蟹在清蒸之前，可以先将大闸蟹烫死，即等水大开时加上姜和黄酒，然后把还绑着绳子的蟹放入锅中烫2分钟。
烫蟹是为了去除蟹的土腥味，以及使蟹表面的蛋白质凝固，包住蟹黄以免浪费。需要注意的是，烫蟹时不宜放入太多蟹，才能保证烫蟹的水温。最后一个步骤就是在蒸笼中蒸蟹，蒸时需要把蟹肚朝上，蟹背朝下。
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