时间：2016-11-04 07:49:21 编辑：5号网-xweiyi 735
海米大白菜
1.海米稍微泡一下，冲去杂质;
2.坐锅热油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至软;
3.放入大白菜叶，旺火爆炒;
4.出锅前下盐调味。
海米冬瓜
1.蒜切片，冬瓜去皮切厚5mm的长方形片.干海米在温水中泡10mins,冲干净备用;
2.中火热油，油可以比平时做菜少放一点，蒜片煸香，倒入冬瓜片和海米一起翻炒。建议尽量不要加水，如果锅太干可以加少量。大约炒至冬瓜出水变软有清香味时，即可出锅。
海米因为不添加盐和任何添加剂在常温保质期比较短，6-8个月。怎样能让海米储存更长时间而且保持它的口感和味道呢?海米属于常用食材，炒菜炖汤包饺子都可以用到，我们常吃的海米放入冷藏即可，随吃随用，多余的放入冷冻，存放个一年两年都不影响其味道。
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