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吃芡实有什么好处?芡实的功效与作用

时间:2016-11-15 07:46:37 编辑:5号网-xweiyi 565

芡实是一种有很好的养生功效的杂粮食品,今天5号网小编就要为大家介绍一下,吃芡实有什么好处?芡实的功效与作用有哪些?

吃芡实有什么好处?芡实的功效与作用

芡实的营养价值

每100g芡实中含蛋白质4.4g,脂肪2.2g,碳水化合物32g,粗纤维0.4g、灰分0.5g,钙9mg,磷110mg,铁0.4mg,硫胺素0.4mg,核黄素0.08mg,菸酸2.5mg,维生素C6mg及微量胡萝卜素。芡实所含有的丰富蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分。

吃芡实有什么好处?芡实的功效与作用

芡实的功效与作用

1、补脾止泄:主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

2、防癌抗癌:芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

吃芡实有什么好处?芡实的功效与作用

芡实的选购

芡实呈类球形,有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。以没霉味,没酸酸臭,没硫磺味的最佳;以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足无碎屑、泥杂,身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。

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