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一斤藕可以做多少藕丸子?一斤藕能做几个藕丸子?

时间:2016-12-27 10:11:05 编辑:5号网-qiwen 481

相对于肉丸子来说藕丸子吃起来不容易感觉油腻,而且秋冬吃藕利于心肺,是相来说比较健康的年夜菜了,那么,一斤藕可以做多少藕丸子呢?

一斤藕可以做多少藕丸子?一斤藕能做几个藕丸子?

一斤藕可以做多少藕丸子

今天的莲藕是下楼去大润发买的,因为这是家里不经常吃的菜,只能是需要的时候现买。挺贵的5.98元一斤,买的这节莲藕花了8元多。大概是400克的样子,说实在的这种菜我们很少吃,经常吃的也就是排骨炖莲藕。一年到头也吃不上几回。用莲藕做丸子(我们北方一般把圆子都叫做丸子)还真是头一回。莲藕馅用手团成圆子,我也是做了16个圆子,不过我是加入了肉馅的哦!

所以根据我的做法来说1斤也就是500克,可以做十几个圆子

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藕丸子的做法

菜谱简介

藕不论生熟,都有很好的药用价值。生藕可消淤凉血、清烦热、止呕渴之说。熟藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,为老幼体虚者理想的营养佳品。

材料

莲藕200克,肉泥200克,葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、莲藕洗净切碎。

2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。

3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。

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莲藕丸子的营养功效

莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

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