时间：2017-02-05 11:27:48 编辑：5号网-lkn 1001
橘子，是一种富含丰富维生素的水果，对身体和皮肤都有很好的作用。不少人困惑，用温水泡橘子会变甜吗？关于，橘子能用温水泡吗？用温水泡橘子会变甜吗？5号网小编来为您一一解答！
橘子能用温水泡，特别是冬天，不少人都会用温水泡泡在吃，而且用开水泡了以后桔子不会变质的，对身体也没有害处的，但建议不要用太烫的水泡。
用温水泡橘子会变甜。可以先准备一个盆，盆里倒入大约在40度左右的温水，温水就行了，然后将橘子一个个放进盆中，将橘子浸泡15分钟左右，就能是橘子口感更甜更好。
橘子用盐水泡会变甜，这是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称做对比效应。对比效应是指，两种或两种以上的呈味物质适当调配，可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象。甜味食品中加入少量食盐，就会使甜味更加突出。因为舌头在尝到咸味后，大脑形成了咸味的环境，这样再接受到甜味的时候，就会特别突出。就好像白纸上的一点黑，特别显眼。当然，盐不能加入太多，只能为含糖量的1%~5％，否则只剩咸味了。
生活中，像这样的对比效应的例子有很多，比如吃了很酸的橘子后再吃西瓜，会感觉格外甜。这个效应对厨师来说用处很大，炒菜盐放多了，就可以略加些糖，会降低咸味；菜肴较多时，上菜顺序要考虑先上清淡的，后吃味道浓的，这样能更好地品尝菜肴中的滋味。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。