时间：2016-03-04 16:41:23 编辑：lulu 1333
在我们平时的日常生活中有很多人都会经常泡红糖水喝，红糖的功效与作用有很多红糖是非常好的调料和药品，那么红糖水怎么泡好喝？红糖还可以做小吃。
楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
黑木耳红枣饮
材料：黑木耳30克，红枣20枚。
作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。
姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
要想泡出既营养又好喝的红糖水，配料是必不可少的，只有选好了配料，汤水才能做的有营养。那红糖水怎么泡呢，怎么去选择配料呢，其实生活中有很多红糖水的配料，例如，山楂就是很好的配料，山楂是一种开胃的食物，能够在调节胃的同时，打开人的胃口。而且山楂还具有活血化瘀的功效。所以赶快做一碗山楂红糖水和您的家人分享吧。
红糖可以做什么小吃：古法红糖麻糍
材料：糯米粉400g，水150g，红糖100g，芝麻20g。
做法：
1、把糯米粉加水活成结小团即可。
2、上锅蒸10分钟后出锅揉成团。
3、把团子擀平后，下油锅煎至两面金黄色，然后撒上红糖和芝麻，也可以加核桃花生，但是记得要切小颗些。
4、把夹了料的面饼卷起来，切成均匀的大小即可。
小贴士：做好的面皮有的多可以刷上油，挨个叠起来用保鲜膜包好放进冰箱，要吃的时候常温化开。
红糖可以做什么小吃：老红糖醪糟窝鸡蛋
材料：古法老红糖片适量，醪糟适量，鸡蛋2只，水适量。
做法：
1、小奶锅中加入适量水，烧开后打入鸡蛋，鸡蛋7分熟时放入红糖片，稍微搅拌使其融化
2、红糖完全融化后，出锅前放入适量醪糟即可。
红糖可以做什么小吃：红糖发糕
材料：面粉320g，白糖20g，红糖粉80～90g，泡打粉(可不放)3g，安琪高活性酵母4g，水245g，鸡蛋2颗。
做法：
1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀。
2、另取4g酵母粉加入45g温水中，搅拌至融化。
3、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉，降至38度以下再继续操作。
4、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋，加入面粉混合物和酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，大概十几秒，直到无明显颗粒。
5、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵，发酵到八分满的样子即可。
6、发酵完成可以用枣子、蔓越莓，葡萄干，枸杞等放在上面做装饰。
7、发酵完成后冷水上锅，点火蒸，大火上汽后转中火30分钟，最后关火焖三分钟出锅。
小贴士：
1、发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45-55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热，等水变温热靠热气帮助发酵，但切不可烧过烫导致酵母失效。
2、切勿发酵过度，否则必塌。
3、锅内水适量多加一点，以免蒸干，但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕。
4、蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。
红糖可以做什么小吃：姜枣膏
材料：老姜(去皮)500克，红枣500克，红糖(黑糖可选)1250克，枸杞250克，芝麻250克。
做法：
1、黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。
2、枸杞加入适量水泡发;生姜切成小粒备用。
3、将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟，再将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。过筛后的枣皮也不要扔掉，加入适量清水搅拌后再次过筛留枣泥水备用。
4、料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水，打成姜泥备用。我重复打了三次，打的越细越好。同样的也把枸杞打成泥备用。
5、选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制，熬制过程中一定要不停的搅拌，熬到姜枣膏变得黏稠即可。
6、等姜枣膏凉后装进瓶子，密封冰箱冷藏保存即可。
小贴士：
1、熬制时姜泥会溅的到处都是，小心被烫伤，最好戴眼镜，穿长袖，包裹的严实点。
2、熬制过程一定要搅拌，否则会糊掉。
红糖坏了
糖是很粘稠的，如果冲水快了的话是会出现泡沫的。指导意见：如果泡沫一直不去，那么最好是不要吃了，也没多少，别吃坏了肚子。
红糖存在杂质
因为你煮了==在沸腾的过程中,肯定会产生泡沫啊。而且红糖如果本身存在杂质的话,也有这个问题产生。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。不管红糖白糖,一旦受力,就有可能变成白色,也有可能掺杂进去白糖或者糖渣。现在的红糖没有以前的纯正，特别是颜色和味道都不一样了，因为生产厂家为了谋取更多的利益，在里面添加了各种料，像是劣质面粉。
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