时间：2021-07-04 09:16:32 编辑：5号网-xweiyi 0
松蘑是一种野生蘑菇，知道的人不多，但是松蘑的营养价值是非常高的，食用后对我们的身体是有非常多的好处的，那么我们便来了解一下松蘑是松茸吗？松蘑是高嘌呤食物吗？
两者的生长环境不同，松茸是极为珍贵的天然菌类，一般生长在树龄在30年以上的红松林中，松蘑一般生长在松树林中，在平常的松树林中即可生长，在每年6-8月时，雨后就会从松树根部生长出来，它们的产地也不同，松茸的生长环境较为苛刻，都分布于华北和东北部分，而松蘑适宜生长温度在20-24度，温度低于8度它的主菌丝是不能生长，此外，松茸的脚帽匀称，脚帽不会一大一小，外形像伞，外表色泽鲜明，呈淡黄或米白色，松蘑的体型中等偏大，外形大多是扁半球形至平展，色呈白色，有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片，脚帽不等长。
蘑菇的嘌呤含量相对较少，属于低嘌呤类饮食，食用后不会明显增加血尿酸水平浓度。高尿酸血症是痛风发生的重要生化基础，虽然大部分患者为无症状性高尿酸血症，但是随着年龄和尿酸水平的增加，痛风的发病率也会相应增加。高尿酸如果不能及时有效控制，引起痛风反复发作，会使大量尿酸盐在关节内和关节周围沉积，导致骨质破坏甚至发生畸形。而且约40%的患者会伴有肾脏损害，是仅次于关节炎的常见表现。肾脏损害通常可以与关节炎的严重程度不平行，部分患者尿路结石症状甚至出现在关节炎发生之前。大豆制品、酵母、香菇、紫菜、鱼卵、小虾、这些食物里面每100g食物含嘌呤100～1000mg属于高嘌呤食物。不高要注意尿酸高的人，嘌呤含量比较高的食物，最好要慎吃了。
蘑菇是发物。发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等。吃完之后，可以有利于吸收蘑菇中的营养成分，促进新陈代谢的水平。
松蘑发霉了是不能吃的，因为菌类发霉一般就会从内部腐烂，跟食物变质是一个道理，它里面会存在对人体有害的物质，所以是不能食用的，会引起身体的不适，一般食用发霉的食物，严重的话还会导致癌症的出现。松蘑是一种高维生素的食物，而且含有的纤维素比较多，可以有促进食欲预防疾病的作用，对于预防便秘有好处，还可以有美容抗衰的作用。松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
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