时间：2016-03-28 16:18:05 编辑：本站整理 963
豆腐是素食类的代表食物，特别是减肥的人们喜欢吃。春天人们最喜欢的就是吃野菜，豆腐和野菜搭配光是想想就口水直流。那么荠菜能和豆腐一起吃吗?荠菜可以和豆腐同食吗?
美食专家陈女士介绍荠菜是可以和豆腐一起吃的，荠菜和豆腐都属于素食性的食物，并且它们2个都具有清热降火的功效，是一道好用的降火食疗偏方。
1.将荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次
2.将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末
3.将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右
4.然后加入一勺黄豆酱(不喜欢的可不放)
5.炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量
6.滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅
主料:春卷皮20张;荠菜350g;豆腐350g;
辅料:盐适量;白糖2g;胡椒粉2g;十三香2g;蘑菇精少许;香油适量;
步骤
1.荠菜摘洗干净备用。
2.春卷皮取出化冻。
3.取适量面粉用清水合成面糊备用。
4.豆腐切碎。
5.锅中倒油烧热，放入豆腐翻炒。
6.加入少许盐，胡椒粉，十三香。
7.直到豆腐水分以干关火冷凉备用。
8.荠菜开水焯烫过凉。
9.然后剁碎挤干水分。
10.豆腐，荠菜放入盆中，再加少许盐，香油。
11.全部拌均匀成为荠菜豆腐馅。
12.取一张春卷皮一端放入荠菜馅。，两边抹上面糊。
13.然后卷成春卷封口也用面糊粘紧。
14.依次做好所有的春卷。
15.锅中油烧热放入春卷，中小火炸制。
16.炸制春卷金黄。
17.捞出沥油即可食用。
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