时间：2016-04-15 14:39:33 编辑：本站整理 598
很多朋友认为莲雾其实就是无花果，只是不同的地区叫法不同而已，它们看起来就像一个品种。那么莲雾是无花果吗?莲雾是不是无花果?
营养专家介绍莲雾不是无花果，无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜。
莲雾，是桃金娘科的常绿小乔木。果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口。
1、挑颜色越深的越甜，莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。
2、表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
3、越重的莲雾密度越高，同等大小越沉的证明水分含量越足，轻的就是空的啦，像海绵似的，最新鲜的是一点絮状物都没有的
4、从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。
1、看外表：无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
2、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。
3、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。
4、根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
5、看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
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