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粉蒸排骨需要用冷水浸泡一段时间，然后再放入蒸锅中进行蒸制。一般情况下，蒸制时间为30分钟左右即可。至于是热水上锅还是冷水上火，这个可以根据个人喜好来选择。如果想要更加入味，可以先将排骨焯水去血水和异味，然后再进行蒸制。...【详情】
编辑：meipan
2023-05-16
粉蒸排骨一般选用比较嫩的猪肋骨或者猪小排作为主料，最好选择带有肉质的排骨，这样做出来的口感会更加鲜嫩。...【详情】
编辑：qiwen
2023-05-16
看别人炖出来的排骨汤都是奶白奶白的，为什自己炖出来的却感觉清汤寡水的，这是怎么一回事有方法可以补救吗？炖排骨汤的时候是用热水炖好还是用冷水炖好？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
要是想做出好喝的汤在食材上也是要有些讲究的，做这个排骨汤是买前排比较好还是中排好？做排骨汤的话买哪个部位炖出来的汤是最香的？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
我们都知道排骨汤的营养价值是很高的，要是在放上些中药材进去可以起到锦上添花的作用，那么这个排骨汤里面放什么食材是最好的？要是用砂锅炖的话炖多长时间效果是最佳？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
明明是跟着教程走的，为什么别人做出来的肉质软烂而自己做出来的确实硬硬的，这是怎么一回事？吃红烧排骨吃多的话会不会出现发胖的现象？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
好久没吃红烧排骨了，买了一点回来试试，结果做出来的排骨竟然是发苦的这是怎么一回事？做红烧排骨的时候需要炒糖色吗？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
一般在做肉菜的时候都是需要先焯遍水的，这样可以很好的去除肉腥味，但是听说做红烧排骨是焯水会导致口感不好，那这到底要不要焯水的？红烧排骨要怎么做才能去除它里面的腥味？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-04
很多人在做炖菜的时候都喜欢用啤酒来增香的，那么做红烧排骨的时候放啤酒好吗？在焯水的时候是用冷水焯排骨比较好还是用热水焯排骨比较好？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-03
一般制作红烧类的菜品都是比较费时间的，但是用上高压锅的话就会快上很多，红烧排骨一般炖煮的话要炖多长时间才熟？用高压锅压的话要压多长时间就可以吃了？...【详情】
编辑：meipan
2022-08-03
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