时间：2017-03-27 09:51:23 编辑：5号网-liyun 683
鸽子肉是中国传统补品，但是鸽子肉与传统的猪鸭鱼肉是不同的，鸽子肉有特殊的营养价值和功效。鸽子肉到底适不适合孕妇食用呢，今天就来跟大家揭秘。
1、鸽子肉为高蛋白食品，它所含有的蛋白质远远高于其他动物的肉如猪肉鸭肉鸡肉等等，而且人体对鸽子肉的蛋白质吸收也非常好，所以食用鸽子肉是人体是非常有利的。
2、孕妇是可以吃鸽子肉的，我们都知道氨基酸是人体必需的营养物质，而鸽子肉恰恰能够富含人体必需的很多种氨基酸，而且它含有的脂肪类固醇类物质非常少，对身体几乎没有害处，所以食用鸽子肉对孕妇的养胎也是非常有帮助的。
3、鸽子肉大补，但是也不可贪食，任何东西吃多了对人体总会有害的，所以尽量避免一天食用几只鸽子，这样人体是不能吸收这么多的营养物质的，而且浪费了食物和金钱。
4、鸽子炖汤对孕妇来说是非常补身体的，大家可以加点红枣龙眼等等一起炖汤食用，是非常滋补的，具体如何炖汤大家可以到网上参考其他做法。
5、鸽子蛋也是非常受营养师们青睐的食物，它含有足量的蛋白质和维生素等等，对人体也是非常有利的，而且很容易被人体消化吸收，是一大补品，孕妇可以放心食用。
6、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效.乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合.
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
1.鸽是甜血动物，适宜贫血者食用，促进恢复健康;
2.鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;
3.鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用;
4.鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩;
5.鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化;
6.由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子阴囊湿疹搔痒;
7.常吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力;
8.对慢性腰腿疼痛有一定的治疗效果。
9.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个配料：红枣3个、枸杞少许调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许
制作方法：1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
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