导读
金枪鱼是一种价格比较贵的海鲜，金枪鱼刺身是非常有名的，蓝鳍金枪鱼更是刺身中的精品，金枪鱼不仅可以生吃也可以做熟了吃，是一种非常有营养而且味道也十分不错的食材。
金枪鱼的做法多种多样。金枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物，比如接下来为各位妈妈们介绍的金枪鱼三明治。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。
用料主料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金枪鱼罐头100克
辅料：鸡蛋2个、奶酪1片、牛奶250克、圆生菜1片、蓝莓适量、黄油30克、酵母粉8克、白糖50克、食盐3克、水100克、沙拉汁适量
做法：
1、把除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放酵母粉，开启面包机把面团揉至光滑，然后加入黄油。把面团发酵至两倍大，大约1个小时左右，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的;
2、发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，可以用擀面杖擀压排气，彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右;
3、然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些将卷好的面团放，入吐司盒，面团之间的空隙也要尽量均匀;
4、二次发酵40分钟后，190度烤40分钟;
5、把吐司的边切掉，然后平均分成两块， 金枪鱼罐头用勺子碾碎，平铺到一片吐司上，铺好金枪鱼后再放上冲洗干净的生菜叶， 生菜叶上挤上芝麻沙拉汁;
6、把另一片吐司盖上，即可。
小贴士：芝麻沙拉汁虽然有点稀，但是刚好吸进吐司里，味道会更赞。
金枪鱼又称鲔鱼、吞拿鱼，是一种大型远洋性重要商品食用鱼，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。那么它是海鱼吗?2018年价格多少钱一斤?功效作用是什么?做法有哪些?据鲈形目资料显示，金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。所以它是海鱼。
像海鱼这样的海生植物，一般来说都是发乌的，因为海鱼，海蟹虾，这些食物基本上都是与发物有关的，所以建议大家平时在生活中应该注意身体，如有荨麻疹，皮肤疾病，或是伤口破裂不宜吃海鲜类食物。
金枪鱼可以包饺子，下面是金枪鱼包饺子的步骤。
1.将葱姜、花椒放入碗中加清水浸泡出味儿。
2.鱼肉剁成肉荣放入盆中。
3.猪肉剁成肉馅。
4.剁好的肉馅和鱼肉混合，往肉馅中加葱姜水。边加边顺着一个方向搅拌，直到把水全部打入肉馅中。水一次不要加太多，直到把600ml葱姜水全部打入肉馅中。
5.再加入盐和花生油。
6.顺着一个方向搅拌均匀。
7.韭菜洗净剁碎。
8.和肉馅拌匀备用。
9.面粉中加入鸡蛋和胡萝卜汁。
10.揉成光滑的面团，醒15分钟备用。
11.醒好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟即可。
14.煮好的饺子。
小贴士
水一次不要加太多，直到把水全部打入肉馅中，再加下一次，直到把600ml葱姜水全部打入肉馅中。
很明显，不是!
金枪鱼是tuna，肉深红色，只生活在深海中。主要品种有黄鳍、蓝鳍、大眼、鲣鱼等。
三文鱼泛指鲑鱼和鳟鱼，是洄游型的鱼类，肉橘红色。
1.收拾干净，洗净同时将鱼眼下面的红色肉去掉，否则非常腥。只留下上面鱼眼部分。
2.所有材料除香葱外都放入鱼眼蒸盘中。大火烧开入5、6分钟。撒香葱淋明油。
3.中间这颗眼球，满满的胶原蛋白啊!
金枪鱼是不少人喜欢吃的鱼类，一些爱吃金枪鱼的女性怀孕了之后就会有疑问，到底孕妇能吃金枪鱼吗?关于这个问题，网友们也是说法不一，有人说金枪鱼DHA含量高，建议吃，但也有网友称金枪鱼汞含量高，不建议吃。其实，孕妇是可以少量食用金枪鱼的，但最好是选择新鲜卫生的金枪鱼，而不是金枪鱼罐头。早前，金枪鱼层因为含汞量问题而被列入孕妇禁食的食物范围，因为孕妇在孕期吃罐装的金枪鱼是不利于健康的。有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下。所以，不少人才强调孕妇不能吃金枪鱼。
其实，孕妇少量食用新鲜安全的金枪鱼是对身体没有太大危害的。不过，假如孕妇食用金枪鱼最好还是做熟了吃，生吃对于孕妇来说多少有一些不安全因素存在。孕妇可以选择喝金枪鱼汤，但每次最好不要超过100g。孕妇适量吃鱼怀孕足月的可能性更大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。总而言之，孕妇在选择食用金枪鱼的时候切记要购买品质好的、有保障的，另外就是适量食用，只有这样才能保证孕妇和胎儿都健康。
金枪鱼放血的原因是为保鱼肉的品质，马上宰杀并放血能最大程度的保留好的口感。
因为金枪鱼是深海鱼，所以没有携带寄生虫，所以可以生吃。
金枪鱼生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。
生鱼片在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料是鱼，常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。
切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。
金枪鱼含丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类，由于它活动能力强，而且只在深海处活动，因此肉质嫩而鲜美，且不受环境污染，是不可多得的绿色健康美食。
金枪鱼是吃的,深海不受污染的"脑黄金",含丰富的DHA,EPA,反正就是好,高营养,价钱高是因为远洋捕捞,处理复杂,零下五十度超低温贮藏等各项费用,
而且因为担忧金枪鱼资源枯竭，国际社会限制了金枪鱼的捕获量，随着捕获量的减少，价格上升也是必然的趋势。据了解 ，金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司，金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。
金枪鱼为什么这么贵我想大家已经知道了。
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