时间：2022-11-30 11:32:13 编辑：5号网-qiwen 0
最近的世界杯比赛是各个国家都会有关注的，但是最近比赛韩国队输了之后导致炸鸡啤酒的股价暴跌，这究竟是怎么一回？炸鸡怎么要怎么炸才会有脆又嫩的？
卡塔尔世界杯如火如荼地进行，韩国球迷抱着喜爱的炸鸡啤酒吃得不亦乐乎，不过在韩国队输球给加纳队，出线希望亮起“红灯”后，炸鸡和酒类等相关股票的走势反映出韩国民众的心情。据《韩国时报》29日报道，在韩国队出线可能无望后，鸡肉和酒类的股票价格在当天暴跌。
这样的股票走势与10月下旬形成鲜明对比。作为韩国民众的“国民夜宵”之一，炸鸡在运动季尤其受欢迎。报道援引主要炸鸡特许经营商的说法称，韩国队在世界杯的首场比赛时，炸鸡销售额与上个月相比大幅增长140%至200%。有炸鸡店老板表示，自己的餐厅在当天“被订单轰炸”。
首尔市不少酒吧早早就为即将到来的球迷们作好准备。家住京畿道水原市的34 岁申某是一名上班族，他打算在观看韩国队比赛时吃炸鸡，喝啤酒。他表示，对于韩国球迷来说，炸鸡是不可替代的。
然而，韩国队输球让人们对炸鸡、啤酒的消费预期看衰。29日，经营韩国主要炸鸡品牌之一的餐饮公司桥村F&B股价下跌5.38%，济州啤酒股价下跌9.92%。此外，养殖、加工和分销鸡肉公司的股价当天也出现了下跌。当天收盘时，Maniker股价下跌4.49%，Harim股价下跌0.18%。
炸鸡炸的又脆又嫩的方法：
1.鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。
2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，抓拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。
3.准备两个碗，左边碗里放两大勺面粉，一大勺淀粉，放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋，放一勺面粉，一勺淀粉，加入牛奶，调成面糊。这里有颗粒可以过一下筛。
4.把腌制好的鸡腿放面糊碗里裹上面糊。
5.再放入面粉里裹上面粉抖几下，抖掉多余的面粉。
6.锅里放油，烧至六成热，放入鸡腿，炸至两面微黄捞出，不要炸太久，要二次炸的。
7.锅里油升温，再把鸡腿放入锅里复炸一遍。炸至两面金黄捞出。
晾干油稍微放凉，外皮就会变得很酥脆而里面的鸡肉却很嫩。
炸鸡并非没有营养，适当吃炸鸡可以补充身体所需蛋白质等营养素，但应该避免一次吃过多炸鸡，以免影响体重控制。炸鸡通常由鸡肉、面粉和面包糠制成，然后油炸并调味。含有蛋白质、碳水化合物和各种微量元素等，可以为身体补充能量。由于炸鸡是一种油炸食品，而且外面还包着一层面粉，热量高，所以不适合吃过多，以免增加肥胖风险。此外，在油炸鸡肉的高温煎炸过程中，营养成分可能会受到不同程度的损害，导致营养成分的部分损失，但不会导致营养成分的完全损失。因此，炸鸡也有一定的营养成分，但营养成分的比例较少。患者需要注意炸鸡等食物不易消化吸收，也容易增加胃肠道负担，因此应避免一次吃得过多，以避免腹胀等不适。
通常情况下，吃炸鸡会胖，因为炸鸡是通过高温油炸，并加以调味品制作而成，鸡肉本身再加上调味料、外面裹的面粉，油炸后会含有更高的热量，因此经常食用很容易发胖。但若是只吃一口或是吃了以后还有适量运动，当然不会胖。100g鸡肉(均值)能量约为167kcal，100g鸡胸肉能量更低，仅为133kcal，而100g炸鸡的能量即刻翻倍甚至更高。炸鸡中蛋白质的量并没有增加，甚至还可能减少，增加是只是热量，在减肥过程中，控制总能量，在有限的能量范围内尽可能保证蛋白质、维生素、矿物质等营养需要，就需要减少脂肪和糖的摄入，所以要想减肥，少选食炸鸡这类油炸食品。
若是单纯吃鸡肉对减肥人士很好，可以炖着吃，少加油炒着吃，或是直接腌制后清蒸吃，同时搭配其他蛋白质类食物，保证食物多样化，配些主食、蔬菜，保证营养的全面。减肥仅仅控制饮食是不够的，还要配合适当的运动，如快走、跑步、跳绳、游泳等，能够消耗体内储存的热量，减肥效果更佳。。
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