时间:2016-05-04 13:46:15 编辑:本站整理 1004
糖尿病患者在糖分摄取上有严格的要求,正是因为如此,很多水果都是糖尿病的禁忌水果。时下正是杨梅上市的季节,糖尿病可以吃杨梅吗?糖尿病吃杨梅好吗?
答案是可以,糖尿病患者可以适当食用一些杨梅,对降糖有一定的帮助。
杨梅别名又叫水杨梅、圣僧梅、龙睛、朱红。果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。杨梅是中国特产水果之一,有“一颗值千金”的美誉。
糖尿病人宜适当吃些杨梅,因为这类水果含果胶有些多,能有所改进胰岛素分泌,具有降血糖作用。糖尿病病人正确的做法就是平衡膳食,也就是在控制好总热量的前提下尽可能做到谷类,肉类,蛋奶,蔬菜,水果种类齐。水果的选择要选含糖量少的水果如柚子,猕猴桃,草莓,杨梅等。具体每回使用的量,要根据每个人的耐受程度,由营养专家决定。
据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。
杨梅有一大神奇的功效,便是可以作为止泻药使用,对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好的抑制作用,杨梅的酸味还可以起到消炎的效果,对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。
又到了炎热的夏季,因为津气不足而导致的口干等症状的朋友可以通过食用杨梅来生津止渴,此外,夏天多食用杨梅还可以防止中暑。在这里给大家介绍一个配方,除了直接食用杨梅,还可以用杨梅来泡制杨梅酒,杨梅酒不仅可以生津止渴,还可以调理五脏,消除烦躁之气。
炎热的夏季,难免胃口不好,不想进食,杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类,还有大量的维生素C,大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化,所以如果你胃口不好,建议你吃几颗杨梅来增加食欲,帮助消化。
杨梅不仅美味可口,可以帮助治疗多种疾病,还具有美容养颜的功效。杨梅的果肉中含有大量的纤维素,这些纤维素可以刺激胃肠蠕动,有利于帮助人体把体内的毒素排出体外,从而达到美容养颜的效果。此外,杨梅还可以帮助你减肥,杨梅中的果酸可以抑制体内的糖类向脂肪转化,从而达到减肥的效果。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力,有助人体抗衰老和抵制癌症。
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广
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