时间：2018-04-28 09:57:06 编辑：5号网-zhaowei 3100
驴打滚是老北京的一种小吃，一般人去北京游玩，说到当地的特产美食，肯定少不了驴打滚。那么，吃驴打滚会胖吗？驴打滚热量多少？
营养素含量(每100克)营
热量(大卡)259.05
碳水化合物(克)45.53
脂肪(克)4.46
蛋白质(克)13.87
纤维素(克)5.29
驴打滚热量比较高，多吃会发胖的，适量即可。
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
原料
红豆150.0g、日阳牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、饮用水250.0g、豆面250.0g
详细说明
材料：红豆、糯米粉、糖、水、豆面
1、洗红豆后加入水煮成豆沙馅，最后将水煮干豆子完全变绵软后就成了豆沙馅，大约1个多小时左右，根据自己的喜好加适量的糖，减肥的MM可以自己控制糖的摄入量哦！
2、将黄豆面（超市都有卖）放在干锅里小火炒熟，做成手粉待用。
3、将糯米粉慢慢加入凉水和成面团，上锅蒸20分钟，完全成熟后凉凉待用。
4、取一小块面团两面均匀的撒上炒好的豆面粉，这样就不会粘手啦，用擀面杖将其擀成长方形的薄片。把豆沙馅均匀的抹在面皮上，卷起，在撒均匀的豆面粉在团团上，就大功告成啦。
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