时间：2016-05-16 10:05:16 编辑：本站整理 1574
夏天来了很多食物都容易变质，那么橄榄油呢，橄榄油作为一种健康油类，抗癌防辐射美容好处多多，不仅可以炒菜还可以做沙拉、凉拌，已经越来越多的走进了人们的厨房，橄榄油夏天要放冰箱吗？橄榄油可以放冰箱吗？
橄榄油应该放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶，所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光，尽量避光存放,为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
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