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橄榄油夏天要放冰箱吗？橄榄油可以放冰箱吗？

时间：2016-05-16 10:05:16 编辑：本站整理 1574

哪些食物不宜放冰箱保存

1、番茄：因为在低温环境中，番茄成熟的过程会被强制停止，导致其失去鲜味，而且冷气还会令番茄细胞壁上的膜会受损，进而使其质地改变，甚至出现黑斑，番茄在室温下避光储存就好了。

2、罗勒：罗勒是家中应该常备的香料之一，用来做番茄沙拉、炒鸡可以增加风味，不过由于不会像油盐般天天用到，因此剩下的多会放进冰箱保鲜，只可惜研究发现罗勒储存在冰箱里其实会枯萎得更快，而且还会吸收掉冰箱中其他食材的气味…因此最好还是像鲜花一样插在装有干净水的杯子里室温储藏就好。

3、马铃薯：将马铃薯放进冰箱中，不仅起不到保鲜作用，反而还会使其淀粉更快转变成糖分，导致食用时带着较高甜度。所以最好还是将它们放进纸袋中，然后在橱柜等阴暗凉爽的环境中储存。

4、洋葱：洋葱放进冰箱里，湿润的环境不仅会让其清脆的质地变得软烂，还会加速霉变，所以建议各位简单地放在凉爽干燥且通风的地方就好，不过切记一点，千万不要把洋葱和马铃薯放在一起，否则两种食材的品质都会快速下降哦。(由于韭菜和葱的含水量高，因此可以放冰箱里储存。)

5、牛油果：低温环境会停止牛油果的成熟，因此买到较生的牛油果时，请一定不要放进冰箱，不过如果你买的牛油果已经成熟，但你并不打算立刻食用，那么就放冰箱里保鲜。

6、大蒜：大蒜最适宜放在通风干燥而且凉爽的地方保存，如果你把它丢到了冰箱里，那么很快就会发芽发霉，质地也会变得像橡胶一样。

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