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米茶要炒多久?米茶炒糊了可以吃吗?

时间:2016-05-16 14:06:05 编辑:本站整理 2337

米茶炒糊了可以吃吗

米茶炒糊了是可以吃的,一般来说,米茶炒到金黄就正好,但是这样的火候也不是很好掌握,所以炒糊是常见的事情。其实炒糊的米茶是可以吃的,在很多地方还流行这样的吃法,叫做糊米茶。

糊米茶

曲米茶亦叫糊米茶,一种汉族小吃,是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地广大老百姓喜食的主要饭食,尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来,腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用。

糊米最大的功效就是消食化暑,健脾,再辅之于绿茶中的各种营养元素,实在是一款物美价廉的养生保健茶。

米茶要炒多久

糊米茶的制作方法

1.用水将糯米洗净,这样将来冲泡出来的茶才会清澈;
2.将控干水分的糯米放到烧热的铁锅里,先大火翻炒去掉水分;
3.用小火将米炒至金黄,微微闻到焦香味时起锅;
4.放凉后用密封容器装好储存。待喝时可以辅之于小许绿茶用开水冲泡。

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