时间：2021-04-09 08:27:48 编辑：5号网-hzq 0
随着天气开始变热，人们的胃口开始变差，这时就应该喝上一碗冰冰凉凉的米茶来解解暑，顺便还能补充点能量。那有些爱美的人士就要问了，喝米茶会不会长胖呢？
炒米茶有辅助减肥的作用，由于在炒制的过程中，米里面所含的淀粉被分解破坏，变成了活性炭，喝炒米茶的时候，活性炭可将胃肠道中的脂肪吸出，排出体外，有清肠的作用。如果日常吃脂肪类食物较多，适当的喝一些炒米茶，不仅能够起到清肠的作用，还有消暑解渴的效果。
每100克米茶所含热量约为391大卡，焦米茶可以促进汗腺排汗，可以带走身体多余的热量，具有降温消暑的功效。夏天喝，有效的预防中暑的症状。具有减肥的功效，可以抑制脂肪细胞的生长，可以吸附肠道和胃中的大部分脂肪，起到刮肠，刮油的作用。
其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再用水煮而成，凉后即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。若吃隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，别有一番风味。
使用农村柴火灶时，将水烧开(即为沸腾)，按照适当的比例洗好米茶米，然后加入锅中，立刻停火并且盖上锅盖，一直到米茶米闷开花即可起锅;使用电饭煲时，用电饭煲烧5/6锅水，至沸腾后放入洗好的米茶米，盖上锅盖并立即停火，一直到米茶米闷开花即可起锅;使用通用的煲汤锅的时候，实现用水壶烧好开水，然后往煲汤锅加水至5/6处，继续用煲汤锅加热开水，直至沸腾，加入洗好的米茶米，继续煮，直至米茶米煮开花为止，即可断电停火起锅。
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