时间：2016-05-17 08:41:17 编辑：本站整理 3394
包菜是一种常见蔬菜，最常见的菜式就是酸辣包菜、手撕包菜了，包菜不仅价格低廉，而且营养丰富含膳食纤维，包菜还能和多种蔬菜搭配是口感更丰富多样营养也更全面。那么包菜不能和什么一起吃？包菜和什么相克？
包菜和大多数的食物都是可以一起吃的，但是它和黄瓜相克，它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收。包菜中含有大量的维生素C，经常吃包菜是能增强人体抵抗力的，但是黄瓜中却含有维生素C的分解酶，如果包菜和黄瓜一起吃的话，维生素C的分解酶就会将包菜中的维生素C分解掉，而不是被人体吸收，这就让包菜的营养价值大大降低了，所以，包菜和黄瓜最好不要一起食用。包菜除了不要和黄瓜一起食用外，还不能和苹果一起食用，苹果和包菜同食也会阻碍人体对维生素的吸收。
在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。
卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。[4]
卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。
这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，因此，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。
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