时间：2016-05-17 11:07:16 编辑： 1255
主料：面粉1碗
辅料：西葫芦1根、虾仁1碗、鸡蛋2个、彩椒3个
调料：色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量
1.西葫芦洗净，擦丝，用盐腌一下，杀出水分
2.把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中，加少许面粉、胡椒粉，搅拌均匀
3.把虾去头、壳和虾线，剁成泥
4.把虾泥倒入上面面糊中，搅拌均匀
5.青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成5cm厚的圈
6.平底锅置火上，倒入少许油，把切好的青红黄彩椒圈放入
7.再把调好的面糊，依次放入彩椒圈中，煎至两面金黄即可
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