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时间：2016-05-17 19:57:17 编辑：本站整理 5264
1、准备好食才
2、茄子洗净，切斜刀块。
3、锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
4、待茄子发蔫，发软，盛出。
5、用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
6、锅里油热，放姜，蒜爆香。
7、放下剁椒炒出香味。
8、把调好的汁放入煮开。
9、放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。
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