时间：2016-05-19 12:49:36 编辑：本站整理 5568
杨梅是红色的，然而在市场上我们看到的杨梅往往是黑色。当红色和黑色的杨梅一起上市的时候，到底挑哪一种比较好呢？杨梅红色好还是黑色好？杨梅颜色越深越好吗？怎么挑选杨梅？
其实杨梅不是黑色的，只是熟透了，看起来像是黑色。一般来说挑选杨梅要选深红色的，这样的杨梅要熟要好吃一些。但是不要选择不是深红色而是黑色的杨梅。原因如下：
所以挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，比较甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有点酸的。
而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。
另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，不宜购买。
如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。
肉质太硬，则说明还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬适中的杨梅，才是最佳选择。
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