时间：2016-05-19 14:46:51 编辑：本站整理 11578
茄子是日常生活中餐桌常见的蔬菜之一，一般情况下茄子摘后1周之内尽早吃掉，放久之后茄子就会失去水分，同时也会导致茄子变质，比如发现茄子皮有黑色的，茄子肉切开后也有黑色的，不过对于茄子中的一些黑色小点点不用担心，那些只不过是茄子的籽罢了，可以正常食用的。
种子,能吃,但黑变硬了的话不能吃，黑色变硬的话就不好吃，说明茄子老了
首先要确定是不是烂掉了，如果不是因为烂掉的而是氧化的，还是可以吃的,如果放了很多天,口感上会比较差点,比较老,还是可以食用的。
一般是可以吃，是正常的，生长到后期都会有这种现象，可以吃前把皮削掉。茄子里面的黑点是籽。如果是表皮的话，你可以削皮吃，如果用新高脂膜喷施的茄子就可以减少茄子病菌的侵染。
茄子中含有脂肪、蛋白质、矿物质、糖类及多种维生素，营养价值很高。尤其是茄子中含有类黄酮，这是与其他蔬菜不同的地方，它能够降低毛细血管的弹*和渗透*，增强细胞间的黏着力，防止微血管破裂，特别适宜高血压、动脉硬化、溃疡、眼底出血等易内出血的患者食用。
不过应当注意，茄子过老就不宜再吃。这是因为，茄子中都含有一定的茄碱，在成熟期或熟透的茄子中含量更大。而过量摄入茄碱对人体有害，会造成jr、昏迷甚至死亡。
原因分析 : 茄子有黑点是感染了根腐病。
防治方法 :
①无土栽培的要及时更换营养液。
②棚室或露地栽培时施用日本酵素菌沤制的堆肥或绿丰生物肥50~80kg/677m2，穴施，减少化肥施用量，可减轻发病。
③田间栽培要实行2~3年以上轮作，避免连作，以免菌源积累。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。