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生菜可以生吃吗?生菜能生吃吗?

时间：2016-05-19 16:51:52 编辑：本站整理 849

如何挑选生菜

按叶子的生长状态：按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

看外表：优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶，无虫害，无病斑，大小适中的。

闻味：生菜可能会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。

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