时间：2018-06-15 09:27:35 编辑：cwh 1096
墨鱼蛋需要经过腌制才能放置更久，很多人都不太了解究竟墨鱼蛋是怎么腌制的，具体的步骤是什么样子的，下面介绍墨鱼蛋的腌制方法 墨鱼蛋怎么腌制？
墨鱼蛋腌制方法很简单。均匀的墨鱼蛋上裹上盐就行了，为免变质可以多放点盐，吃的时候泡水时间长点就不会咸了。
墨鱼蛋没家里老人是宁波人，十几岁就从宁波出来求学工作，几年才回去一次，直到退休。超级严重的思乡情节，乌贼鱼蛋鱼膏是他的最爱。无意中逛淘宝发现了这家店家，想试试是否能得到咱家这位老宁波的认可…………做了一份，水泡时间不长，一个小时左右吧，去污物基本三分之一的样子，隔水蒸了。味道鲜美，咸淡程度正正好好。连孩子也夹点吃吃，但不敢给她吃多，必经是盐渍食品……老人终于找到了家乡的味道，5分好评，下次再来。推荐好这口儿的购买，不好这一口的可能会感觉腥。第一次来这店买海鲜，目鱼蛋不错，三十元不到一袋，去菜场买也差不多这价格，用自来水泡了一晚上到第二天中午蒸着吃，咸淡刚好，目鱼蛋也很干净，发货快!会回购的。有照片中的好，洗了以后，蒸了黑色的一碗。和我以前在普陀山买的是完全不一样，普陀山的是不湿的，蒸了黑白分明，黄色的胶特好吃。买了好几次了很好吃水大概浸没一个小时左右不会很咸，然后可以跟鸡蛋蒸一起或者跟肉末蒸一起特别下饭非常好吃价格好像比以前贵了。
下饭神品!每斤一共有4份墨鱼蛋，取二份，去除墨囊和消化器官，清水浸泡一晚上，清洗后沥干，放料酒(我放的是葡萄酒)腌制15分钟，打二个鸡蛋蒸吃，绝对能多吃一碗饭!
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