时间：2016-05-23 15:03:10 编辑：本站整理 400
那么如何判断茶的好坏呢？张老板告诉笔者：“主要是从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形、色泽，闻干香。外形上条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；色泽上较清新悦目，或嫩绿或墨绿，没有明显的焦点、泡点的为上品。闻香时，注意用双手盛一把茶叶，贴近鼻子，闻出的茶香是悦鼻高爽、浓郁扑鼻的则为上品。还要摸摸看叶底，柔韧性越好的茶叶越好。”
张老板为笔者泡上一杯茶后接着说:“选茶时最好能试喝一下，少投叶、多冲水、长等待，冲泡时间5分钟为最佳。在喝茶时，可用力地将茶水吸入齿颊，发出声音，这样才能完全地品尝到茶的味道，自己喜欢才最重要嘛！
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