时间：2016-05-25 16:33:38 编辑：本站整理 736
主料：球形生菜 (一个)
辅料：蒜末 (适量)
1、生菜叶子剥下来，洗净。
2、锅中放水，水开后，放入生菜焯烫。一变软马上捞出。
3、锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小火煸香。
4、一勺蚝油。一勺生抽。多半碗清水。一勺白糖。煮开。
5、水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。
6、勾个芡，再次煮开，关火。浇在生菜上。
主料：生菜 (适量)
辅料：熟花生米 (适量)、大蒜 (适量)
1、将洗干净的生菜用手随意撕开。
2、烧一锅开水，加上色拉油，把撕好的生菜下锅焯水，要快速，下锅翻一下就关火。
3、出锅投凉。
4、熟花生米用擀面杖擀碎，大蒜切碎，过凉后的生菜纳盆，加生抽盐糖蚝油。
5、倒上花生米，倒上蒜碎。
6、另起一锅，倒油烧热。
7、将热油倒在蒜碎上，激香拌均匀即可。
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