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时间:2016-05-27 17:43:37 编辑:本站整理 643
先洗净矾质,整片或切丝,用大量凉水浸泡一天左右,中途换几次 清水,尝一下没有咸味就可以了。凉拌食用前先准备一盆凉水,将切好丝的海蜇放入70到80度的热水中焯一秒后,马上投入凉水中。(经过这个步骤后海蜇是最爽脆的,不过千万别在热水中烫的时间太长,不然海蜇就烫没了)最后根据个人口味加调味料凉拌即可。
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