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时间:2016-06-01 08:30:15 编辑:本站整理 4807
原料:皮蛋6颗、姜5克、香油5克、醋10克、辣椒适量、蒜蓉适量、其他
做法:
1.皮蛋去壳,每颗切成8片摆盘(小窍门:用干净的线割或者将菜刀粘热水再切皮蛋)
2.烧热锅,倒油,旺油,将辣椒粉分三次倒入热油里
3.根据口味加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花等调味
4.将调好的辣椒酱淋上皮蛋即可
备注:辣椒酱也可以放入小碗中蘸着吃,方便不能吃辣的朋友。
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