时间：2018-09-13 08:22:22 编辑：本站整理 297
鸭脖是一种不可多得的美食，很多人都挺爱吃鸭脖的，有的人没怎么自己买过鸭脖，就不清楚鸭脖到底是怎么卖，下面介绍鸭脖是论斤卖吗 每个店不一样。
鸭脖不一定论斤卖，生的鸭脖是肯定按斤卖的，但是卤制品店里的鸭脖一般有几种卖法，一种是按根卖，一种就是论斤，还有一种是自己装好了一盒一盒卖的。
鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
适量吃不用担心长胖。鸭脖子的总热量约为178千卡/百克，与鸡肉差不多，所以鸭脖子的热量不高。
鸭脖子属于辣口不辣心的零食，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效，香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。吃鸭脖就是吃鸭肉，看着很肥，但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油，属于不饱和脂肪，比较健康。鸭肉食用时将皮去掉，或选用脂肪含量低的胸脯肉，是不会长胖的，而鸭脖卖的一般正是没皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白质，所以一般没有必要担心偶尔进食鸭脖子就会发胖。
久久鸭脖具有非常久远的历史，并且其制作手法是一直流传下来的，汇集了三十多种中药材及纯天然香料，其香辣的口味给人一种完全停不下来的感觉。当然，除却它的口味，它的营养也十分可观，是典型的高蛋白低脂肪食物，不仅能给人体补充蛋白质、维生素E等多种营养成分，同时还不用担心脂肪堆积的问题。
鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足。而久久鸭脖正是基于这样的烹制，而给人一种久久回味的感觉。
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