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夏天吃毛豆好吗？夏天吃毛豆有什么好处？

时间：2016-06-02 11:12:24 编辑：本站整理 503

人们在夏天常吃的一道凉菜、下酒菜要数毛豆了，关于毛豆是夏天成熟上市还是其他时候成熟再储存起来你了解吗？接下来小编就带大家了解下夏天吃毛豆好吗？毛豆是夏天上市吗？

夏天吃毛豆好吗

夏天人们常常会大量出汗出现钾流失，而毛豆中的钾含量十分丰富，因此夏天时吃毛豆可以起到补充钾的作用。毛豆中还含有丰富的镁元素、维生素B族、植物性蛋白质、膳食纤维以及皂甙等营养成分，能够帮助保护心脑血管和控制血压。另外毛豆还能够改善便秘以及妇女更年期的不适。

夏天吃毛豆有什么好处

1、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

3、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

5、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

6、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

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