时间：2018-11-13 11:01:36 编辑：本站整理 5101
大枣是我们平时生活中很爱吃的一种东西，可以直接食用，也可以煮粥，配菜，炖汤等，营养价值特别高，有很多很棒的功效，对人的身体很好，那么枣子有那么多种类，有什么区别，你都了解吗，不了解的话快点来看看吧。
灰枣和骏枣确实有时候让人分不清楚，在鉴别方面首先要看个头，骏枣顾名思义，就是个头相对比较大，和鸡蛋差不多大小，而灰枣相对来说会小一些，一般直径不超过四公分。另外从外形方面也有一定的区别，骏枣的外形更像梨子，外形是一头大一头小，而且表面有一些褶皱的纹路，用手轻轻去捏，就会陷到里面，灰枣的形状是圆柱形，表面也有很多皱纹，肉质比较紧密。从甜度来说区别也很大，骏枣的口感是肉质比较松软，吃起来有点酸酸甜甜，而灰枣吃起来相对比较甜，里面的糖分也比较高，口感也非常的好。灰枣之所以会叫做灰枣，是因为在灰枣成熟之前，颜色会通体发黑，所以会叫做灰枣。目前在网上卖的干枣大多都是骏枣，骏枣的特点就是个头比较大，有的最大的能够达到30多克，果肉非常的多，所以吃起来也比较过瘾。
红枣包含玉枣、灰枣和骏枣。和田玉枣只是起的好听的名字，其实就是和田大枣。 灰枣也叫若羌枣，口感特别清甜，在新疆特产中出了名的好味道。骏枣个头比较大，味道不是很甜，口感和营养价值都逊于若羌红枣，细品会感觉后味泛酸。 骏枣，为山西品种，在新疆地区种植出来的比山西的还好口感软硬度介乎于前两者之间，甜度大部分较甜，部分会有天然的果酸味。 区分方式主要靠级别确定： 和田枣：5厘米以左右为特级，4厘米左右为一级，3厘米左右为二级 灰枣：3厘米左右为特级，2厘米左右为一级，往下的咱就不多提了 骏枣：4厘米左右为特级，3厘米左右为一级，2厘米左右为一级， 区别： 大小对比：和田枣>骏枣>灰枣 甜度：灰枣>骏枣>和田枣 价格：灰枣>骏枣≈和田枣
1、增强人体抗病能力
骏枣这种食材中含有丰富的果糖和葡萄糖，它们一起组成的低聚糖含量也很高，这些物质可以加快人体代谢，也能为人体补充能量。骏枣中含有的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素等营养成分则能促进人体内抗体产生，能让身体抗病能力明显提高。
2、保护肝脏
人们食用骏枣以后能吸收丰富的营养，提高肝细胞活性，减少四氯化合物对人类肝脏的伤害，另外骏枣还能促进血液中血红蛋白再生，血红蛋白数量增加以后，肝脏解毒功能提高发肝脏发生病变的几率也会明显下降。
3、预防贫血
骏枣中含有大量的微量元素铁，它是合成人体内血红蛋白的重要物质，人体吸收丰富的微量元素铁以后，造血功能就会明显提高，人体就会气血充盈，贫血症状会很快减轻，正常人群食用则能预防贫血发生。
4、增强体质延缓衰老
骏枣中含有丰富的植物蛋白和脂肪还含有一些糖类物质和有机酸，另外维生素A与维生素C还有微量元素钙以及氨基酸等物质也是骏枣中最重要的存在，它能满足人体对不同营养的需要也能加快代谢增强体质，另外骏枣中还含有一些天然的抗氧化成分，经常食用可以延缓衰老延年益寿。
1、玉枣中含有丰富的维生素和多种对人体有益的矿物质，其中维生素C和维生素E的含量都比较高，这些物质不但能增加身体免疫力，还能提高人体抗氧化能力，可以滋养肌肤延缓衰老。玉枣中还含有一些天然的芦丁，这种物质能软化血管，加快血液循环，能防止心血管疾病发生。
玉枣是一种营养价值极高，保健功效出色的健康食材，平时人们食用玉枣能补血活血也能补益肝肾，它能预防缓解人类的贫血也能提高肝脏解毒功能，防止肝炎与肝硬化发生。玉枣对人类的心血也有积极的意义，它不但预防高血压与高血脂，还能增加血管弹性与韧性，能降低动脉硬化的发病率
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