时间:2016-06-08 10:41:30 编辑:本站整理 1700
内分泌学家在调查糖尿病的发生情况时发现,爱吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於;营养学家和医药学家们进行分析研究,发现南瓜含有某些活性物质,有促进人体胰岛素分泌的功效。
南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞的出现。
南瓜中含有人体造血必需的微量元素钴和锌,这两种元素在人体细胞生理活动中扮演着重要的角色。钴是构成血液中红血球的重要成分之一,而锌直接影响成熟红血球细胞的功能。
南瓜种子俗称「白瓜子」,堪称为摄食养生的神奇食物。南瓜种子含大量的微量元素锌、镁及维他命F,能壮阳、强精,提供男子永不衰竭的活力。现代医学研究认为,男性中年以後常吃南瓜子可预防摄护腺肥大症。
南瓜子中的粗蛋白、粗脂肪、不饱和脂肪酸及r-亚油酸等成分,可增强肝肾的再生能力,降低高血压、降低血糖,还可缓解便秘;瓜瓤中含有大量的超氧化物(SOD),具有清除体内自由基的作用。
南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质的油脂。
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