时间：2018-12-15 09:36:32 编辑：本站整理 473
坚果对人的身体好处很多，富有丰富的蛋白质矿物质，维生素等元素，但是坚果的热量也是比较高的，食用多了不仅会长胖还会上火，所以吃坚果一定要注意食用量。
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果吃多了会上火。需要适量食用,出现上火的症状可以多喝水的,必要时内服下火的药物。
1、吃坚果时来点蜂蜜不上火
推荐个吃坚果时降低上火率的小窍门，配蜂蜜。很多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火症状。坚果大都性偏热，其中尤其是板栗、葵花子、山核桃等更温一些，更要少吃，每次吃一把即可;而甜杏仁、松子、南 瓜子等偏凉一些，还能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果，吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，还能减轻上火。
2、生坚果比熟的不易上火
生的坚果比熟的不容易上火。坚果吃法不好,更容易引起上火的,各种坚果、瓜子、炒花生之类产品,加工方式无非是烤、炒和炸,吃后容易让嗓子发干,身体燥热等。而若从上火角度，生的比熟的好很多。当然，坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多。除非是特别迷恋生坚果的清香，一般人都喜欢熟坚果，无论是油炸、水煮、炒制，加热后的坚果都要更美味一点。但为了避免上火，最好少吃油炸的坚果。
tips：生吃坚果不易上火。但坚果是分种类的，有些坚果能生吃，如花生、瓜子、核桃，但有些坚果就不能生吃，生吃甚至会有剧毒，如苦杏仁、银杏果。
3、适量吃坚果避免上火
坚果属于高脂食品，别看它个头小，但是热量非常高。吃坚果要适量，一般一天20克左右即可。当然，这也取决于你是否食用了其他含热量的食物，如果有，还需减量，尽量把握好度。
尽管坚果的脂肪含量很高，但这并不意味着吃坚果会就会发胖。杏仁、核桃、花生等优质坚果，也许从热量表中，你会发现坚果的热量不低，从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。其实你没有完全了解这个减肥中的好伙伴。坚果中含有的单一不饱和脂肪酸，是对人体非常友好的一种脂肪酸，同时，它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白，是蛋白质的主要来源之一，它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤维则会增加你的饱腹感。
专家提醒，吃坚果时，应与果皮(如花生仁外面的那层红衣)一起吃，不要超过健康饮食搭配推荐的量。在减肥期间，应限制热量、运动及补充营养之外，还应适量的吃些坚果。
一般坚果含有亚麻酸、油酸等丰富油脂，所以不宜多吃。如核桃中的油脂可以平衡脂肪代谢，每日食用2-4颗核桃即可;花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素，建议每天吃8-10粒就足够了;开心果可降低胆固醇含量，食用这些坚果时都要适可而止，建议一天一小把(30-50克)为宜。
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